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bet5365首页 - 还再说骨头汤能补钙?看完医生这个实验,你就全明白了!

2020-01-11 14:46:19 来源:网络

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bet5365首页,喝骨头汤能补钙?

这个锅,骨头汤不背!

河南省洛阳正骨医院骨质疏松诊疗中心主任孔西建介绍,曾有医生做过这样一个实验,用5公斤猪骨头加上5公斤水,在高压锅里熬上10小时,结果一碗骨头汤中的钙含量经检测不到10毫克,而同样一碗牛奶中的钙含量200多毫克,远远高于一碗骨头汤。

孔西建介绍,动物骨头是被骨化的钙盐,不是人体可以吸收利用的钙离子,所以骨头汤里大部分的钙盐,不能被人体有效吸收。

此外,骨头汤里溶解了大量骨内的脂肪,如果喝得过多,反倒容易引起老年人血脂增高、动脉硬化,引发心脑血管方面的疾病隐患。因此,建议老年人尽量少喝骨头汤。

上海长海医院创伤骨科陈晓表示,补钙最好的食物是牛奶。

粗略认为1ml牛奶含1mg的钙。同时,牛奶中含有促进钙吸收因素,如维生素d、乳糖,还有一些氨基酸,利于钙吸收。正常成年人一天所需钙量是800mg,老人所需量达1000mg。去除食物中获取的钙,每天最好能达到500ml,也就是一斤牛奶。

其实,坚持运动就能有效减少骨质丢失;多晒太阳可促进维生素d合成;对于骨质疏松症患者,要遵医嘱服用抗骨质疏松的药物。

本文参考资料:

①《健康时报》2015-07-09《骨质疏松被误会很多年》

②《健康时报》2016-08-02《喝骨头汤能补钙? 笑话!》

编辑:郑新颖


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